最近どうにも体調がすぐれず「健康になりたい」という漠然とした思いを抱いていたのですが、「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」という良さそうな本を見つけたため、その本に則って「完全無欠（Bulletproof）生活」を始めました。
- 作者: デイヴ・アスプリー,栗原百代
- 出版社/メーカー: ダイヤモンド社
- 発売日: 2015/09/18
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
- この商品を含むブログ (5件) を見る
私自身、「健康」や「ダイエット」という単語には一切興味がなく、不健康な生活を続けていたのですが、「シリコンバレー式」や「パフォーマンスを最大化」という謳い文句には強く惹かれ、3週間以上「完全無欠生活」を続けられています。
今のところ、体感としては以下のような変化がありました。
- 集中力が高まった
- 全身の倦怠感が減った
- ズボンがゆるくなり、ベルトの穴を一つ締めた
以下に完全無欠生活とは何か、完全無欠生活を始める準備などを書いていきます。
概要
- 完全無欠生活とは？
- 完全無欠生活のデメリット
- 完全無欠生活を始める準備
- 完全無欠生活の用語集
完全無欠生活とは？
完全無欠生活とは、どういう食事（インプット）をすると、どういう変化（アウトプット）が体に現れやすいか、ということを著者が自分の体を使って実験した結果生まれた、パフォーマンスを高めるための食生活です。
この生活では、自分が何を食べたらパフォーマンスが上がるか、下がるかを見極め、自分にとってパフォーマンスが上がる食生活を継続することがゴールです。
完全無欠生活の根底には「体に良いものを食べよう」ではなく「体に悪いものを避けよう」という思想があるように感じます。
完全無欠生活の特徴的な考え方
完全無欠生活の特徴的な考え方を以下に抜粋します。詳しくは実際に本をご覧ください。
- 体に炎症が起きにくい食材のみを摂取するとパフォーマンスが上がる
- 体に炎症が起きていると脳のリソースが使われて集中力が下がる
- 食材に対する炎症反応は個人差があるが、万人に悪影響が少ない食材(完全無欠食品)もある
- エネルギーを炭水化物ではなく良質な脂質から取ることで体脂肪の蓄積を抑える
- 朝は「完全無欠コーヒー」のみ
- 炭水化物は夜しか食べない
完全無欠生活のサイクル
「完全無欠生活」をまずは2週間続けることがスタートです。 2週間の間は、体に炎症を起こしやすい食事を避けて「完全無欠食品」のみを口にして生活します。
2週間経った後は、好きなものを思いっきり好きなだけ食べて、「完全無欠生活」との体調の変化を確認し、「完全無欠生活」を続けるかどうかを決めます。*1
その後は、個人によって反応が変わる「要注意食材」を少しずつ試しながら、自分にとって良い食材、悪い食材を見極めていき、パフォーマンスの上がる生活を続けられたら成功です。
完全無欠生活のデメリット
上に完全無欠生活のメリットばかり挙げましたが、実際に3週間試したところデメリットもありました。
主に以下の3点です。
- お金が掛かる
- 料理の手間が掛かる
- 我慢が必要になりストレスを感じる
お金が掛かる
体に悪影響が少ないような良い食材は高いです。 完全無欠生活ではオーガニックの食材が推奨されているのですが、 オーガニックの食材は通常の食材と比べて約1.5倍程度の価格です。
自分の体調やパフォーマンスを確認しつつ、お財布と相談しながら食材を選ぶと良いと思います。
料理の手間が掛かる
完全無欠生活をしている間は、基本的に外食ができなくなるため、料理の手間がかかります。
我慢が必要になりストレスを感じる
特に完全無欠生活の初期では、食べたい物が食べられず、かなりのストレスがかかりました。 私の場合、ストレスを感じた場合は厳密にルールを適用するのをやめ、炭水化物を摂取するようにしています。
完全無欠生活を始める準備
完全無欠生活に興味を持った方は、実際に始める準備をしましょう。
主に、以下の2点が重要です。
- 完全無欠食材を扱っているスーパーを行動圏内で見つける
- お弁当箱を買う
完全無欠食材を扱っているスーパーを行動圏内で見つける
完全無欠生活を続けるために一番難易度が高いのは完全無欠食材の継続的な入手です。
近くに質の良い食材（できればオーガニック）を扱っているスーパーを見つけましょう。
私は職場の近くにあるナショナル麻布というスーパーで食材を購入しています。 外国人向けのお店であるため、なかなか入手が難しい完全無欠食品であるグラスフェッドビーフやラム肉などが入手できます。
お弁当箱を買う
上でも述べましたが、完全無欠生活を続けようと思うと、外食をすることが困難になります。 お昼もきちんと完全無欠食品にしたい場合、お弁当を作るしかなくなります。
フードコンテナを買っておくと、スープも持ち運べて便利です。
私はこちらのフードコンテナを購入しましたが、お昼は炭水化物を摂取できないためか若干量が少なく感じるため、0.38L以上の物が良いと思います。
サーモス 真空断熱フードコンテナー 0.3L リーフ JBJ-301 LEF 0.3L リーフ JBJ-301 LEF
- 出版社/メーカー: THERMOS(サーモス)
- 発売日: 2014/12/01
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る
完全無欠生活の用語集
完全無欠生活を始める上で必要な用語をリストアップしました。
- オーガニック
- グラスフェッドビーフ
- オメガ3
- MCTオイル
オーガニック
有機農法で栽培された食品のことです。 畜産物は有機栽培された飼料を与えている場合のみ、有機畜産物となるようです。
「ナチュラル」「自然派」など類似した疑わしいキャッチコピーもあるため、 基本的に有機JASマークの食材を選ぶと良いと思います。
グラスフェッドビーフ
牧草肥育された牛肉のことです。 一般的に日本で流通している牛肉は穀物肥育の物がほとんどなので、見つけるのに苦労します。
ほとんど流通していない理由としては、牧草肥育されると固く赤身の多い肉になり、独特の臭いが出るため、日本人には好まれないのが原因のようです。 逆に穀物肥育されると柔らかくサシの入った臭いの少ない肉になります。
放牧で牧草を与えることで有名なオーストラリア産の牛肉も、最近では日本人に合わせて出荷前に穀物を与えているものが多いそうです。
そのため、グラスフェッドであることをきちんと確認しましょう。入手が難しければショートグレインの物を買うと良いと思います。
また、どうしても入手が難しい場合、国産のあか牛が代替となります。放牧され、牧草を多く与えられているようです。
オメガ3
DHAやαリノレン酸など、抗炎症作用を持つ不飽和脂肪酸の種類です。
グラスフェッドビーフはオメガ3を豊富に含むらしいです。
MCTオイル
いわゆる中鎖脂肪酸を100%含むよう精製されたオイルです。 慣れていない時に大量に摂取するとお腹を壊しやすいので注意。
まとめ
完全無欠生活は自分にとってパフォーマンスを上げる食事を見つけることをゴールにしています。 体の炎症を減らしてパフォーマンスを上げ、脂肪を蓄積させないことで減量を促します。 お金が掛かるなどのデメリットもありますが、お財布と相談しましょう。 完全無欠生活を始めるには、良い食材を売っているスーパーを見つけること、お弁当箱を入手することが大事です。
私の場合、集中力が高まり、全身の倦怠感が減り、ベルトの穴が一つ締まるなどの効果がありました。
*1:ちなみに私の場合、全身が酷い倦怠感に襲われ、仕事に全く集中できなくなったため、すぐに完全無欠生活に戻しました
